Aromatisches Fladenbrot mit gegrillten Linsen aus Nicaragua

Stellen Sie die Zutaten zusammen: Linsen, Kurkuma, Salz, Lorbeerblatt, Koriander, Knoblauch, Karotte.

Öl in einem schweren Topf erwärmen. Die Linsen hinzufügen und kochen, bis sie gegrillt sind.

Fügen Sie Aromen und Gewürze hinzu – das Rückgrat der nicaraguanischen Aromen.

Die restlichen Zutaten hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren vorsichtig kochen, bis sie weich sind.

Abschmecken und nachwürzen; Der Geschmack sollte beim Kochen intensiver werden.

Mit traditionellen nicaraguanischen Beilagen wie Brot, Reis oder frischen Kräutern anrichten und servieren.