Brochettes de poisson rôties aromatiques de Nouvelle-Zélande

Assemblez les ingrédients : poisson, ail, tomate, coriandre, paprika, piment, bouillon.

Faire chauffer l'huile dans une casserole épaisse. Ajouter le poisson et cuire jusqu'à ce qu'il soit rôti.

Incorporez les aromates et les épices — l'épine dorsale des saveurs néo-zélandaises.

Ajouter le reste des ingrédients et cuire doucement, en remuant de temps en temps, jusqu'à tendreté.

Goûtez et rectifiez l'assaisonnement; la saveur devrait s'approfondir pendant la cuisson.

Placer et servir avec des accompagnements traditionnels néo-zélandais tels que du pain, du riz ou des herbes fraîches.