Pastelaria Aromática de Frango Grelhado da Mongólia

Monte os ingredientes: frango, pimentão, alho, sal, cúrcuma, iogurte, coentro.

Aqueça o óleo em uma panela pesada. Adicione o frango e cozinhe até ficar grelhado.

Junte os aromas e as especiarias – a espinha dorsal dos sabores da Mongólia.

Adicione os ingredientes restantes e cozinhe delicadamente, mexendo de vez em quando, até ficar macio.

Prove e ajuste os temperos; o sabor deve se aprofundar à medida que cozinha.

Prate e sirva com acompanhamentos tradicionais da Mongólia, como pão, arroz ou ervas frescas.