Ароматные Мартиниканские оладьи с тушеными яйцами

Соединить ингредиенты: яйца, чеснок, перец чили, помидор, картофель, болгарский перец, соль.

Нагрейте масло в тяжелой кастрюле. Добавьте яйца и варите до готовности.

Добавьте ароматические вещества и специи — основу вкуса Мартиники.

Добавьте остальные ингредиенты и осторожно готовьте, время от времени помешивая, до готовности.

Попробуйте и отрегулируйте приправу; вкус должен углубляться по мере приготовления.

Подавайте с традиционными мартиниканскими добавками, такими как хлеб, рис или свежая зелень.