Tigela de queijo grelhado aromático I-Kiribati

Monte os ingredientes: queijo, manteiga, páprica, alho, cebola, batata, suco de limão.

Aqueça o óleo em uma panela pesada. Adicione o queijo e cozinhe até grelhar.

Junte os aromáticos e as especiarias – a espinha dorsal dos sabores I-Kiribati.

Adicione os ingredientes restantes e cozinhe delicadamente, mexendo de vez em quando, até ficar macio.

Prove e ajuste os temperos; o sabor deve se aprofundar à medida que cozinha.

Prate e sirva com acompanhamentos tradicionais de I-Kiribati, como pão, arroz ou ervas frescas.