مقلاة البيض الأفغاني العطرية

قومي بتجميع المكونات: البيض، الزبادي، الفلفل الحلو، الجزر، الفلفل الأسود، زيت الزيتون، الدقيق.

زيت دافئ في وعاء ثقيل. يضاف البيض ويطهى حتى ينضج.

أضيفي الروائح العطرية والبهارات - العمود الفقري للنكهات الأفغانية.

أضف المكونات المتبقية واطهيها بلطف مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح طرية.

تذوق وضبط التوابل. يجب أن تتعمق النكهة أثناء طهيها.

طبق ويقدم مع المرافقات الأفغانية التقليدية مثل الخبز أو الأرز أو الأعشاب الطازجة.