Pain aux pommes

Chauffer le four à 350°.

Beurrer et fariner un moule à cake.

Mélangez 1 tasse de sucre, le shortening, les œufs et la vanille.

Incorporer la farine jusqu'à consistance lisse. Incorporer la pomme et les noix.

Étaler dans le moule.

Mélangez 1 cuillère à soupe de sucre avec de la cannelle ; saupoudrer sur la pâte.

Cuire au four jusqu'à ce qu'un cure-dent placé au centre en ressorte propre, environ 50 à 60 minutes. Retirer immédiatement de la poêle; refroidir le pain avant de le trancher.