Цельноотрубные роллы

Смешайте в миске шортенинг, сахар, отруби и соль, добавьте кипяток.

Дать постоять до теплого состояния, добавить хорошо взбитые яйца; смешать с первой смесью.

Добавьте дрожжи, растворенные в теплой воде, затем муку.

Раскатайте на хорошо посыпанной мукой доске толщиной около 1/2 дюйма, вырежьте формочкой для печенья.

Сложите наполовину, чтобы получить рулеты из бумажника, перед сворачиванием смажьте растопленным сливочным маслом.

Дайте подняться и запекайте на противне при температуре 400° в течение 10–12 минут.

Можно хранить в холодильнике до 2 недель.

Держите сверху влажную ткань.

Можно сделать любой формы.

Это хорошие легкие роллы, которые я часто использую.