دجاج هارون المشوي

يُمزج الزيت وعصير الليمون وفلفل الليمون في كيس بلاستيكي قابل للإغلاق أو طبق ضحل.

ضعي صدور الدجاج في كيس بلاستيكي، ثم غلفيها جيداً بخليط الزيت.

اتركها منقوعة لمدة 30 دقيقة في الثلاجة، وقلبها مرة واحدة بعد 15 دقيقة.

يُشوى على نار خفيفة لمدة 7 إلى 8 دقائق لكل جانب، ويُتبل بأي ماء مالح متبقي. عندما يتحول لون عصير الدجاج إلى اللون الأصفر وليس الوردي، فهذا يعني أن اللحم قد نضج.