Kebabs de lentilhas assadas do Sudão do Sul à noite durante a semana

Monte os ingredientes: lentilha, tomate, batata, iogurte, cominho, louro, cebola.

Aqueça o óleo em uma panela pesada. Adicione as lentilhas e cozinhe até ficarem cozidas.

Junte os aromas e as especiarias – a espinha dorsal dos sabores do Sudão do Sul.

Adicione os ingredientes restantes e cozinhe delicadamente, mexendo de vez em quando, até ficar macio.

Prove e ajuste os temperos; o sabor deve se aprofundar à medida que cozinha.

Prate e sirva com acompanhamentos tradicionais do Sudão do Sul, como pão, arroz ou ervas frescas.