Unter der Woche georgischer Auflauf mit geschmortem Lamm

Stellen Sie die Zutaten zusammen: Lamm, Karotte, Petersilie, Paprika, Tomate, Kartoffel, schwarzer Pfeffer.

Öl in einem schweren Topf erwärmen. Das Lamm dazugeben und kochen, bis es köchelt.

Fügen Sie Aromen und Gewürze hinzu – das Rückgrat der georgischen Aromen.

Die restlichen Zutaten hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren vorsichtig kochen, bis sie weich sind.

Abschmecken und nachwürzen; Der Geschmack sollte beim Kochen intensiver werden.

Mit traditionellen georgischen Beilagen wie Brot, Reis oder frischen Kräutern anrichten und servieren.