Tigela de frango assado georgiano durante a semana

Monte os ingredientes: frango, cúrcuma, farinha, azeite, pimenta, cominho, salsa.

Aqueça o óleo em uma panela pesada. Adicione o frango e cozinhe até ficar assado.

Junte os aromas e as especiarias – a espinha dorsal dos sabores georgianos.

Adicione os ingredientes restantes e cozinhe delicadamente, mexendo de vez em quando, até ficar macio.

Prove e ajuste os temperos; o sabor deve se aprofundar à medida que cozinha.

Prate e sirva com acompanhamentos tradicionais da Geórgia, como pão, arroz ou ervas frescas.