Chipre durante a semana (cipriota)

Prepare todos os ingredientes para o Chipre durante a semana (cipriota): cogumelo, manteiga, pimenta, açafrão, cebola, pimentão, louro.

Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio e cozinhe o cogumelo até dourar por todos os lados.

Adicione os ingredientes aromáticos (cebola, alho e especiarias) e cozinhe até ficar perfumado.

Adicione os ingredientes restantes, mexa bem e cozinhe suavemente até ficar macio e bem combinado.

Tempere a gosto com sal, pimenta e temperos típicos da culinária cipriota.

Sirva quente e saboreie esta especialidade cipriota com pão ou arroz como acompanhamento.