Beninischer gegrillter Gemüseeintopf unter der Woche

Stellen Sie die Zutaten zusammen: Gemüse, Wasser, Paprika, Brühe, Kartoffeln, Koriander, Salz.

Öl in einem schweren Topf erwärmen. Das Gemüse hinzufügen und kochen, bis es gegrillt ist.

Fügen Sie Aromen und Gewürze hinzu – das Rückgrat der beninischen Aromen.

Die restlichen Zutaten hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren vorsichtig kochen, bis sie weich sind.

Abschmecken und nachwürzen; Der Geschmack sollte beim Kochen intensiver werden.

Mit traditionellen beninischen Beilagen wie Brot, Reis oder frischen Kräutern anrichten und servieren.