Традиционный Пери-Пери (Мозамбик)

Подготовьте все ингредиенты для традиционного пери-пери (мозамбикского): рыбу, лавровый лист, морковь, муку, йогурт, корицу, перец чили.

Нагрейте масло в сковороде на среднем огне и обжарьте рыбу до румяной корочки со всех сторон.

Добавьте ароматные ингредиенты (лук, чеснок и специи) и готовьте до появления аромата.

Добавьте оставшиеся ингредиенты, хорошо перемешайте и варите на медленном огне, пока они не станут мягкими и хорошо смешанными.

Приправьте по вкусу солью, перцем и любыми специями, типичными для мозамбикской кухни.

Подавайте горячим и наслаждайтесь этим мозамбикским блюдом с хлебом или рисом.