Chivito tradicional (uruguayo)

Prepara todos los ingredientes para el Chivito Tradicional (uruguayo): huevos, pimienta negra, ají, zanahoria, caldo, perejil, cebolla.

Calienta aceite en una sartén a fuego medio y cocina los huevos hasta que se doren por todos lados.

Agregue los ingredientes aromáticos (cebolla, ajo y especias) y cocine hasta que estén fragantes.

Agregue los ingredientes restantes, revuelva bien y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos y bien combinados.

Sazone al gusto con sal, pimienta y cualquier especia típica de la cocina uruguaya.

Sirve caliente y disfruta de esta especialidad uruguaya acompañada de pan o arroz.