Brochetas de carne de res estofadas tradicionales de las Bahamas

Reúna los ingredientes: carne de res, sal, cilantro, yogur, mantequilla, comino, caldo.

Caliente el aceite en una olla pesada. Agregue la carne y cocine hasta que esté estofada.

Agregue los aromáticos y las especias, la columna vertebral de los sabores de las Bahamas.

Agregue los ingredientes restantes y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos.

Pruebe y ajuste la sazón; el sabor debe intensificarse a medida que se cocina.

Sirva y sirva con acompañamientos tradicionales de las Bahamas, como pan, arroz o hierbas frescas.