Las mejores manzanas acarameladas

Name: Las mejores manzanas acarameladas
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 8 manzanas agrias grandes; 8 palillos de madera para mangos; 1 cup manteca; 2 cups azúcar moreno envasado; 1 cup jarabe de maíz ligero; 1 (14 ounce) can leche condensada azucarada; 2 teaspoons extracto de vainilla

⏱️ Listo en 1h 🥄 Prep 30 min 🔥 Cocción 30 min 👥 8 porciones 👁️ 19 vistas

Cuando estaba buscando una receta para hacer manzanas acarameladas caseras por primera vez, un amigo cercano me dio esta receta increíble y bastante fácil. ¡A mi familia y amigos les encantaron estas delicias! Espolvorea con nueces o lo que desees mientras el caramelo aún esté caliente (trabaja rápido, el caramelo cuaja MUY rápido).

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Postre

📊 Resumen

Preparación 30 min

Cocción 30 min

Porciones 8

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

8 manzanas agrias grandes

8 palillos de madera para mangos

1 cup manteca

2 cups azúcar moreno envasado

1 cup jarabe de maíz ligero

1 (14 ounce) can leche condensada azucarada

2 teaspoons extracto de vainilla

Información Nutricional

Porciones por receta 8

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 799

% Valor Diario*

Grasa total 27.6g 35%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 269mg 12%

Carbohidratos totales 141.5g 51%

Fibra dietética 5.1g 18%

Azúcares totales 113.2g

Proteína 4.7g 9%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Ponga a hervir una cacerola grande con agua.

Sumerja las manzanas en agua hirviendo durante unos segundos y luego séquelas con toallas de papel para eliminar la cera de las cáscaras.

Reserva las manzanas; Cuando esté completamente frío, inserte un palillo de madera firmemente en el fondo de cada manzana como mango.

Forre una bandeja para hornear con papel pergamino.

Mezcle la mantequilla, el azúcar morena, el jarabe de maíz y la leche condensada azucarada en una cacerola a fuego medio-alto.

Llevar a ebullición, revolviendo constantemente y reducir el fuego a medio.

Cocine hasta que un termómetro para dulces marque 248 grados F (120 grados C), de 25 a 30 minutos; revuelva constantemente para evitar que se queme.

Una cucharadita de almíbar, vertida en un vaso de agua fría, debe formar una bola firme.

Retire el caramelo del fuego y agregue el extracto de vainilla.

Trabajando rápidamente, sumerja cada manzana en el caramelo caliente para cubrir completamente la manzana y aproximadamente 1/2 pulgada del mango de madera.

Espolvorea las manzanas con los ingredientes que desees mientras aún estén calientes.

Deje que las manzanas acarameladas se enfríen sobre el papel pergamino.

Tenga cuidado, el caramelo está muy picante.