Brioches surprises à la cannelle

Battre le fromage à la crème, le jaune d'œuf, 1/8 tasse de sucre et la vanille jusqu'à consistance lisse.

Mélangez le sucre et la cannelle pour y rouler le pain. Coupez la croûte du pain.

Aplatir chaque tranche avec un rouleau à pâtisserie. Tartiner du mélange de fromage à la crème et rouler chacun fermement.

Lorsque tous sont roulés, trempez chaque rouleau dans le beurre, puis roulez-le dans le mélange cannelle-sucre.

Placer dans un moule de 9 x 13 pouces.

Coupez chaque rouleau en deux.

Cuire au four à 350° pendant 15 à 20 minutes.

Peut être préparé à l’avance et congelé.