Würzige Garnelen-Tortilla-Suppe mit Zucchininudeln

Name: Würzige Garnelen-Tortilla-Suppe mit Zucchininudeln
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Zucchini; 2 (14.5 ounce) cans kleine Tomatenwürfel; 1 (14.5 ounce) can natriumarme Hühnerbrühe; 2 teaspoons Chilipulver; 1 teaspoon zerstoßene rote Paprikaflocken; 1/2 teaspoon getrockneter mexikanischer Oregano; 1/4 teaspoon gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 pound ungekochte mittelgroße Garnelen, geschält und entdarmt

⏱️ Fertig in 35 min 🥄 Vorbereitung 10 min 🔥 Kochzeit 25 min 👥 4 Portionen 👁️ 19 Aufrufe

Diese Garnelensuppe ist schnell zubereitet und wärmt Ihr Inneres mit würziger roter Paprika, gewürfelten Tomaten und Zucchininudeln. Belegen Sie Ihre Lieblings-Taco-Toppings mit vorbereiteten Tortillastreifen, frisch gehacktem Koriander, Limettenschnitzen, gewürfelten Avocados, saurer Sahne und zerstoßener roter Paprika für zusätzliche Schärfe.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Suppe #Nudeln #Unter 1 Stunde

📊 Auf einen Blick

Vorb. 10 min

Kochen 25 min

Portionen 4

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

1 Zucchini

2 (14.5 ounce) cans kleine Tomatenwürfel

1 (14.5 ounce) can natriumarme Hühnerbrühe

2 teaspoons Chilipulver

1 teaspoon zerstoßene rote Paprikaflocken

1/2 teaspoon getrockneter mexikanischer Oregano

1/4 teaspoon gemahlener schwarzer Pfeffer

1 pound ungekochte mittelgroße Garnelen, geschält und entdarmt

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 4

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 153

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 1.6g 2%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 583mg 25%

Kohlenhydrate gesamt 10g 4%

Ballaststoffe 3g 11%

Zucker gesamt 6.4g

Eiweiß 22.4g 45%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Schneiden Sie die Zucchini in zwei Hälften und schneiden Sie sie dann der Länge nach auf beiden Seiten etwa 1/4 Zoll tief ein.

Mit einem Spiralschneider in kleine Nudeln schneiden.

Tomaten, Brühe, Chilipulver, rote Paprikaflocken, Oregano und schwarzen Pfeffer in einem großen Topf bei mittlerer bis hoher Hitze vermischen.

Die Suppe zum Kochen bringen, die Hitze reduzieren und 15 Minuten kochen lassen.

Garnelen und die gewünschte Menge Zucchini hinzufügen.

3 bis 5 Minuten köcheln lassen, bis die Garnelen rosa sind.

In Suppentassen füllen.