Curry de ovos assados ​​​​da Serra Leoa com especiarias

Monte os ingredientes: ovos, iogurte, manteiga, cominho, louro, caldo, farinha.

Aqueça o óleo em uma panela pesada. Adicione os ovos e cozinhe até ficarem assados.

Junte os aromas e as especiarias – a espinha dorsal dos sabores da Serra Leoa.

Adicione os ingredientes restantes e cozinhe delicadamente, mexendo de vez em quando, até ficar macio.

Prove e ajuste os temperos; o sabor deve se aprofundar à medida que cozinha.

Prate e sirva com acompanhamentos tradicionais da Serra Leoa, como pão, arroz ou ervas frescas.