Gewürzter zypriotischer gebratener Rindfleischauflauf

Stellen Sie die Zutaten zusammen: Rindfleisch, Koriander, Karotte, Kreuzkümmel, Zitronensaft, Lorbeerblatt, Salz.

Öl in einem schweren Topf erwärmen. Das Rindfleisch dazugeben und anbraten, bis es in der Pfanne gebraten ist.

Fügen Sie Aromen und Gewürze hinzu – das Rückgrat der zypriotischen Aromen.

Die restlichen Zutaten hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren vorsichtig kochen, bis sie weich sind.

Abschmecken und nachwürzen; Der Geschmack sollte beim Kochen intensiver werden.

Mit traditionellen zypriotischen Beilagen wie Brot, Reis oder frischen Kräutern anrichten und servieren.