Chaudrée de Fruits de Mer

Faire frire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant; vidange.

Ajouter les pommes de terre et le jus.

Laisser mijoter 20 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites.

Ajouter les palourdes, la chair de crabe, les crevettes, le lait moitié-moitié, la crème de maïs, le sel, le poivre et le thym au goût ; ajouter le persil.

Cuire jusqu'à ce qu'il commence à bouillir. Une demi-tasse de vin est facultative.