Пинилата или колбасные рулеты

Смешайте муку с мукой для горячих булочек.

Используйте дрожжи из смеси плюс дополнительные дрожжи, растворенные в теплой воде.

Смешайте дрожжевую воду с мукой и перемешивайте, пока тесто не начнет отставать от стенок миски.

Добавьте еще примерно 1/2 стакана муки и месите 1 минуту.

Накройте крышкой и дайте подняться 1/2 часа.

Раскатайте 1/3 теста до размера 10-дюймовой оболочки пирога.

Выложите сверху 1/3 вареной и осушенной колбасы, посыпав небольшим количеством сыра Моцарелла и Пармезан, чесночным порошком и панировочными сухарями.

Свернуть, как желейный рулет.

Разрежьте на кусочки размером 3 дюйма или меньше.

Выпекайте на несмазанном противне при температуре 350° около 30 минут.

Сделайте 3 раза.