Ensopado de Ostras

Name: Ensopado de Ostras
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 cup manteiga; 1 cup aipo picado; 3 tablespoons chalotas picadas; 1 quart creme meio a meio; 2 (12 ounce) containers ostras frescas sem casca, não drenadas; sal e pimenta preta moída a gosto; 1 pinch pimenta caiena ou a gosto

⏱️ Pronto em 35 min 🥄 Prep 15 min 🔥 Cozimento 20 min 👥 4 porções 👁️ 3 visualizações

Este é o melhor ensopado de ostra que você já comeu! É elegante e satisfatório. Sirvo com pão caseiro torrado. Sirva rápido e quente! Experimente adicionar uma ou duas gotas de molho picante ao guisado - fica uma delícia!

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Ensopado #Menos de 1 Hora

📊 Resumo

Preparo 15 min

Cozimento 20 min

Porções 4

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

1/2 cup manteiga

1 cup aipo picado

3 tablespoons chalotas picadas

1 quart creme meio a meio

2 (12 ounce) containers ostras frescas sem casca, não drenadas

sal e pimenta preta moída a gosto

1 pinch pimenta caiena ou a gosto

Informação Nutricional

Porções por receita 4

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 555

% Valor Diário*

Gordura total 51.1g 66%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 309mg 13%

Carboidratos totais 13.5g 5%

Fibra alimentar 0.5g 2%

Açúcares totais 1.6g

Proteína 12.7g 25%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Derreta a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio e cozinhe o aipo e a cebolinha até que estejam macias.

Despeje meio a meio em uma panela grande em fogo médio-alto.

Misture a mistura de manteiga, aipo e chalota.

Mexa continuamente.

Quando a mistura estiver quase fervendo, despeje as ostras e seu líquido na panela.

Tempere com sal, pimenta e pimenta caiena.

Mexa continuamente até que as ostras enrolem nas pontas.

Quando as ostras enrolarem o guisado estará pronto; desligue o fogo e sirva.