Cachorro-quente da Carolina do Norte com pimenta

Refogue o hambúrguer e a cebola; ralo.

Coloque de volta em uma frigideira funda ou em uma panela pesada de 2 litros.

Adicione o molho de tomate, a água, a pimenta em pó, o vinagre, o sal e a pimenta.

Cozinhe em fogo baixo por 1 a 1 1/2 horas. Adicione pequenas quantidades de água para evitar que grude.

Cozinhe até que a maior parte do líquido tenha evaporado.

Sirva em cachorros-quentes e pãezinhos com salada de repolho, mostarda e cebola.