Млави

Замесите манную крупу, муку, соль, теплую воду и немного оливкового масла в гладкое эластичное тесто.

Оставьте тесто, разделите его на шарики и раскатайте каждый очень тонко руками, смазанными маслом.

Смажьте маслом, посыпьте манной крупой и сложите слоями в квадраты или круги.

Готовьте на горячей сковороде, переворачивая, пока млави не подрумянятся и не станут видимыми шелушащимися слоями.

Подавайте теплым, разорванным на кусочки, с хариссой или пикантной начинкой.