عشاء المعكرونة بالدجاج (يخدم 4 إلى 6)

قم بإضافة المعكرونة والملح تدريجياً إلى الماء المغلي بسرعة حتى يستمر الماء في الغليان.

يُطهى بدون غطاء مع التحريك حتى يصبح طريًا. صفي المعكرونة بعد طبخها.

اخفقي البيضة مع 2 ملعقة كبيرة ماء حتى تمتزج.

نغمس قطع الدجاج في خليط البيض، ثم في الجبن. يُحمر الدجاج في مقلاة كبيرة بالزيت الساخن.

اسكب المقطرات. أضف الطماطم غير المصفاة.

يقلب جيدًا لتفكيك القطع البنية في المقلاة. أضيفي الدجاج والبصل والفلفل الأخضر والمعكرونة.

يُغطى ويُطهى لمدة 45 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج بالشوكة.