Домашний стиль Момо (непальский)

Подготовьте все ингредиенты для домашнего момо (непальский): яйца, соль, картофель, кориандр, сливочное масло, болгарский перец, помидор.

Нагрейте масло в сковороде на среднем огне и обжарьте яйца, пока они не подрумянятся со всех сторон.

Добавьте ароматные ингредиенты (лук, чеснок и специи) и готовьте до появления аромата.

Добавьте оставшиеся ингредиенты, хорошо перемешайте и варите на медленном огне, пока они не станут мягкими и хорошо смешанными.

Приправьте по вкусу солью, перцем и любыми специями, типичными для непальской кухни.

Подавайте горячим и наслаждайтесь этим непальским блюдом с хлебом или рисом.