هوم ستايل ماتابا (موزمبيق)

تحضير جميع مكونات هوم ستايل ماتابا (الموزمبيقية): الجمبري، الكزبرة، الطماطم، زيت الزيتون، الزبادي، عصير الليمون، الكركم.

يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة ويُقلى الجمبري حتى يُحمر من جميع الجوانب.

أضيفي المكونات العطرية (البصل والثوم والبهارات) واطهيها حتى تفوح رائحتها.

أضيفي باقي المكونات، وحركي جيدًا، واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج وتتجانس جيدًا.

يُتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل وأي توابل نموذجية من المطبخ الموزمبيقي.

يُقدم ساخنًا واستمتع بهذا الطبق الموزمبيقي المميز مع الخبز أو الأرز على الجانب.