Kräuterspieße mit senegalesischen gekochten Eiern

Stellen Sie die Zutaten zusammen: Eier, Mehl, Zitronensaft, Koriander, Zwiebeln, Brühe, schwarzer Pfeffer.

Öl in einem schweren Topf erwärmen. Die Eier hinzufügen und kochen, bis sie köcheln.

Fügen Sie Aromen und Gewürze hinzu – das Rückgrat der senegalesischen Aromen.

Die restlichen Zutaten hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren vorsichtig kochen, bis sie weich sind.

Abschmecken und nachwürzen; Der Geschmack sollte beim Kochen intensiver werden.

Mit traditionellen senegalesischen Beilagen wie Brot, Reis oder frischen Kräutern anrichten und servieren.