Kräuteriges, langsam gegartes Putengebäck aus Puerto Rico

Stellen Sie die Zutaten zusammen: Truthahn, Lorbeerblatt, Paprika, Zimt, Joghurt, Chili, Zwiebel.

Öl in einem schweren Topf erwärmen. Den Truthahn dazugeben und langsam garen.

Fügen Sie die Aromen und Gewürze hinzu – das Rückgrat der puertoricanischen Aromen.

Die restlichen Zutaten hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren vorsichtig kochen, bis sie weich sind.

Abschmecken und nachwürzen; Der Geschmack sollte beim Kochen intensiver werden.

Mit traditionellen puertoricanischen Beilagen wie Brot, Reis oder frischen Kräutern anrichten und servieren.