Brochetas de queso guisadas con hierbas nigerinas

Armar los ingredientes: queso, chile, zanahoria, tomate, comino, harina, canela.

Caliente el aceite en una olla pesada. Agrega el queso y cocina hasta que esté guisado.

Agregue los aromáticos y las especias, la columna vertebral de los sabores nigerinos.

Agregue los ingredientes restantes y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos.

Pruebe y ajuste la sazón; el sabor debe intensificarse a medida que se cocina.

Sirva y sirva con acompañamientos tradicionales nigerinos como pan, arroz o hierbas frescas.