Copieux riz gabonais aux champignons grillés

Assemblez les ingrédients : champignon, carotte, beurre, curcuma, poivre noir, piment, laurier.

Faire chauffer l'huile dans une casserole épaisse. Ajouter les champignons et cuire jusqu'à ce qu'ils soient grillés.

Incorporez les aromates et les épices – l’épine dorsale des saveurs gabonaises.

Ajouter le reste des ingrédients et cuire doucement, en remuant de temps en temps, jusqu'à tendreté.

Goûtez et rectifiez l'assaisonnement; la saveur devrait s'approfondir pendant la cuisson.

Assiettez et servez avec des accompagnements traditionnels gabonais tels que du pain, du riz ou des herbes fraîches.