امبويات القلبية (البرونية)

تحضير جميع المكونات للأمبويات القلبية (البرونية): الدجاج، زيت الزيتون، البابريكا، البقدونس، الدقيق، الفلفل الأسود، الملح.

تسخين الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم تقلى قطع الدجاج حتى تتحمر من جميع الجوانب.

أضيفي المكونات العطرية (البصل والثوم والبهارات) واطهيها حتى تفوح رائحتها.

أضيفي باقي المكونات، وحركي جيدًا، واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج وتتجانس جيدًا.

يُتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل وأي توابل نموذجية من مطبخ بروناي.

يُقدم ساخنًا واستمتع بهذا الطبق البروني المميز مع الخبز أو الأرز على الجانب.