दादी माँ का सोमाली भुना हुआ पनीर चावल

सामग्री इकट्ठा करें: पनीर, तेज पत्ता, गाजर, आलू, जैतून का तेल, प्याज, दालचीनी।

- एक भारी बर्तन में तेल गर्म करें. पनीर डालें और भुनने तक पकाएं.

सुगंधित पदार्थों और मसालों को मिलाएँ - सोमाली स्वादों की रीढ़।

बची हुई सामग्री डालें और धीरे-धीरे, बीच-बीच में हिलाते हुए, नरम होने तक पकाएं।

मसाला चखें और समायोजित करें; पकने पर इसका स्वाद गहरा होना चाहिए।

प्लेट में रखें और पारंपरिक सोमाली संगत जैसे रोटी, चावल, या ताज़ी जड़ी-बूटियों के साथ परोसें।