Sopa de verduras fritas de Singapur de la abuela

Reúna los ingredientes: verdura, cúrcuma, cebolla, sal, ajo, aceite de oliva, agua.

Caliente el aceite en una olla pesada. Agregue la verdura y cocine hasta que esté frita.

Agregue los aromáticos y las especias, la columna vertebral de los sabores de Singapur.

Agregue los ingredientes restantes y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos.

Pruebe y ajuste la sazón; el sabor debe intensificarse a medida que se cocina.

Sirva y sirva con acompañamientos tradicionales de Singapur, como pan, arroz o hierbas frescas.