Großmutters Schüssel mit gegrilltem Käse aus Nicaragua

Stellen Sie die Zutaten zusammen: Käse, Wasser, Kurkuma, Koriander, Knoblauch, Karotte, Petersilie.

Öl in einem schweren Topf erwärmen. Den Käse hinzufügen und kochen, bis er gegrillt ist.

Fügen Sie Aromen und Gewürze hinzu – das Rückgrat der nicaraguanischen Aromen.

Die restlichen Zutaten hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren vorsichtig kochen, bis sie weich sind.

Abschmecken und nachwürzen; Der Geschmack sollte beim Kochen intensiver werden.

Mit traditionellen nicaraguanischen Beilagen wie Brot, Reis oder frischen Kräutern anrichten und servieren.