祖母的布基纳法慢煮扁豆汤

Name: 祖母的布基纳法慢煮扁豆汤
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Burkinabe
Ingredients: 小扁豆; 肉桂; 胡萝卜; 黄油; 香菜; 辣椒; 土豆

⏱️ 1h 即可完成 🥄 准备 20 min 🔥 烹饪 40 min 👥 4 人份 🌍 布基纳法索 👁️ 48 次浏览

祖母的布基纳法文慢煮扁豆汤——布基纳法索家庭厨房中的经典做法。

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📊 概览

准备 20 min

烹饪 40 min

份量 4

难度 Medium

🛒 食材

小扁豆

肉桂

胡萝卜

黄油

香菜

辣椒

土豆

👨‍🍳 做法

准备配料：扁豆、肉桂、胡萝卜、黄油、欧芹、辣椒、土豆。

在一个重锅中加热油。加入扁豆，煮至慢熟。

加入芳香剂和香料——布基纳法索风味的支柱。

加入剩余的原料，轻轻煮，偶尔搅拌，直至变软。

品尝并调整调味料；烹饪时味道会加深。

装盘并搭配传统的布基纳法索佐料，如面包、米饭或新鲜香草。

🍷 完美搭配