Biscuits à l'avoine et aux raisins de grand-mère

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Graisser les plaques à biscuits.

Dans un grand bol, battre ensemble le shortening, la cassonade et le sucre blanc jusqu'à consistance lisse.

Battez les œufs un à un, puis incorporez la vanille.

Mélanger la farine, le bicarbonate de soude, le sel, la cannelle, le piment de la Jamaïque et les clous de girofle ; incorporer au mélange de sucre jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Incorporer les flocons d'avoine en alternance avec le lait.

Enfin, incorporez les raisins secs.

Déposer par cuillerées combles à 3 pouces d'intervalle sur les plaques à biscuits préparées.

Cuire au four préchauffé pendant 10 à 11 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient dorés et que le dessus soit sec.

Laisser refroidir sur des plaques à biscuits pendant 1 minute avant de retirer et de refroidir sur des grilles.