"Grandma's Jelly Donuts" ("Jours de dépression")

Dans un grand bol, mélanger les œufs, le lait, la vanille, le sucre et le sel. Mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Dans un petit bol, mélanger la farine et la levure chimique.

Incorporer la farine au mélange d'œufs jusqu'à consistance lisse; annuler. Empilez 2 tranches de pain façon sandwich.

Avec un couteau bien aiguisé, retirez la croûte du pain.

Répétez avec d'autres pains.

Étalez une fine couche de gelée ou de confiture sur chaque pain.

Couper le sandwich en quartiers; tremper les beignets dans la pâte.

Faire frire dans l'huile ou le shortening.

Une fois doré, saupoudrer de sucre glace.