Ambuyat da Vovó (Bruneiano)

Prepare todos os ingredientes para o Ambuyat da Vovó (Bruneiano): grão de bico, suco de limão, pimenta preta, tomate, açafrão, alho, salsa.

Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio e cozinhe o grão de bico até dourar por todos os lados.

Adicione os ingredientes aromáticos (cebola, alho e especiarias) e cozinhe até ficar perfumado.

Adicione os ingredientes restantes, mexa bem e cozinhe suavemente até ficar macio e bem combinado.

Tempere a gosto com sal, pimenta e quaisquer temperos típicos da culinária brunea.

Sirva quente e saboreie esta especialidade do Brunei com pão ou arroz como acompanhamento.