كعك القمع

في وعاء خلط كبير، اخلطي الدقيق، السكر، الحليب والبيض. فاز حتى سلس.

يُسكب حوالي 1 بوصة من الزيت في المقلاة، ويُسخن حتى يصبح ساخنًا جدًا، لكن لا يُدخن. صب 1/3 كوب من الخليط في القمع (مع فتحة 1/4 بوصة)، وقم بتوصيل الفتحة بإصبعك. أمسكي القمع فوق المقلاة، وأزيلي إصبعك وضعي الخليط في الزيت الساخن. قم بتحريك القمع بحركة دائرية بطيئة، لتكوين أشكال حلزونية. تقلى كعكة القمع لمدة دقيقة واحدة أو حتى تصبح الحواف بنية ذهبية اللون. تقلب باستخدام ملعقة مثقوبة وتقلى حتى تصبح ذهبية اللون. استنزاف على المناشف الورقية. كرر العملية مع الخليط المتبقي.

يرش بالسكر البودرة ويقدم دافئاً. العائد: اثني عشر كعكة بحجم 4 إلى 5 بوصات.