Frosé

Paso 1 Vierta el rosado en un molde de 13x9" y congélelo hasta que esté casi sólido (no se solidificará por completo debido al alcohol), al menos 6 horas.

Paso 2 Mientras tanto, hierva el azúcar y ½ taza de agua en una cacerola mediana; cocine, revolviendo constantemente, hasta que el azúcar se disuelva, aproximadamente 3 minutos

Agregue las fresas, retire del fuego y déjelas reposar durante 30 minutos para que el almíbar adquiera sabor a fresa.

Colar a través de un colador de malla fina en un tazón pequeño (no presionar los sólidos); cubra y enfríe hasta que esté frío, aproximadamente 30 minutos.

Paso 3 Vierte el rosado en una licuadora.

Agregue jugo de limón, 3½ onzas de jarabe de fresa y 1 taza de hielo picado y haga puré hasta que quede suave.

Transfiera la jarra de la licuadora al congelador y congélela hasta que el helado se espese (busque tener una consistencia de batido), de 25 a 35 minutos.

Paso 4 Licue nuevamente hasta que el helado esté granizado.

Dividir entre vasos

Paso 5: Adelante: El rosado se puede congelar con 1 semana de anticipación.