مهرجان مقدونيا (مقدونيا الشمالية)

تحضير جميع المكونات لمهرجان مقدونيا (مقدونيا الشمالية): لحم البقر، الزبادي، الملح، الفلفل الحار، الثوم، البقدونس، البابريكا.

يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ويُقلى اللحم البقري حتى يُحمر من جميع الجوانب.

أضيفي المكونات العطرية (البصل والثوم والبهارات) واطهيها حتى تفوح رائحتها.

أضيفي باقي المكونات، وحركي جيدًا، واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج وتتجانس جيدًا.

يُتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل وأي توابل نموذجية من المطبخ المقدوني الشمالي.

قدّم الطبق ساخنًا واستمتع بهذا الطبق المقدوني الشمالي مع الخبز أو الأرز على الجانب.