مهرجان لولي كيك (نيوزيلندا)

تحضير جميع المكونات لمهرجان كعكة لولي (نيوزيلندا): الخضار، البصل، الجزر، عصير الليمون، الكمون، المرق، الفلفل الحار.

يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة، وتُقلى الخضار حتى تتحمر من جميع الجوانب.

أضيفي المكونات العطرية (البصل والثوم والبهارات) واطهيها حتى تفوح رائحتها.

أضيفي باقي المكونات، وحركي جيدًا، واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج وتتجانس جيدًا.

يُتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل وأي توابل نموذجية من المطبخ النيوزيلندي.

قدّمها ساخنة واستمتع بهذه الأطباق النيوزيلندية المميزة مع الخبز أو الأرز على الجانب.