Семейное тушеное грибное рагу по-бенински

Собрать ингредиенты: грибы, мука, сливочное масло, болгарский перец, йогурт, перец чили, морковь.

Нагрейте масло в тяжелой кастрюле. Добавьте грибы и готовьте до готовности.

Добавьте ароматические вещества и специи — основу бенинских вкусов.

Добавьте остальные ингредиенты и осторожно готовьте, время от времени помешивая, до готовности.

Попробуйте и отрегулируйте приправу; вкус должен углубляться по мере приготовления.

Подавайте с традиционными бенинскими гарнирами, такими как хлеб, рис или свежая зелень.