Rouleaux de croissant

Tôt dans la journée ou la veille : dans un grand bol, mélanger le shortening, le sel, 3/4 tasse de sucre et 1/2 tasse de beurre ou de margarine (1 bâton)

Versez 1 tasse d'eau bouillante sur le mélange; remuer jusqu'à homogénéité

Dans un petit bol, saupoudrer la levure et 1 cuillère à café de sucre sur 1/2 tasse d'eau tiède (105° à 115°).

Remuer pour mélanger légèrement

Laissez reposer 5 minutes.