Petits pains à la pâte sucrée Cool Rise

Mélanger 2 tasses de farine, la levure non dissoute, le sucre et le sel dans un grand bol.

À l’aide d’un batteur électrique, bien mélanger.

Ajouter le beurre; bien mélanger.

Ajoutez de l'eau chaude du robinet.

Battre au batteur électrique à vitesse moyenne pendant 2 minutes.

Grattez le bol de temps en temps.

Ajouter les œufs et 1 tasse de farine supplémentaire.

Battre au batteur électrique à haute vitesse pendant 1 minute ou jusqu'à ce que le mélange soit épais et élastique.

Incorporez progressivement juste assez du reste de farine avec une cuillère en bois pour obtenir une pâte molle qui quitte les côtés du bol.

Démouler sur une planche farinée.

Pétrir 5 à 10 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit lisse et élastique.

Couvrir d'une pellicule plastique, puis d'un torchon.