कोसिडो कैस्टेलानो (कैस्टिलियन बीन सूप; एक पॉट भोजन)

कोसिडो कैस्टेलानो (कैस्टिलियन बीन सूप; एक पॉट भोजन)

⏱️ 2h 20m में तैयार 🥄 तैयारी 20 min 🔥 पकाना 2h 👥 4 सर्विंग 👁️ 41 बार देखा

कोसिडो कैस्टेलानो (कैस्टिलियन बीन सूप; वन पॉट मील) - 10 सामग्रियों के साथ एक स्वादिष्ट रेसिपी।

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#शोरबा #वन पॉट
👨‍🍳 विधि

बीन्स को रात भर (8 से 10 घंटे) नमक के पानी में बीन्स से 3 इंच ऊपर भिगोएँ।

पकाने के लिए तैयार होने पर, नमक वाला पानी निकाल दें।

गार्बानो बीन्स, हैम हॉक, सॉसेज, सूप बोन, बेकन और प्याज को उबलते पानी में डालें और लगभग 4 घंटे तक पकाएं।

जब यह लगभग 3 1/2 घंटे तक पक जाए, तो चखें।

यदि आवश्यकता हो तो नमक डालें।

प्याज को तेल में भून लें.

स्वाद के लिए कोलार्ड और काली मिर्च डालें; हिलाकर तलना।

यदि आवश्यकता हो तो पानी डालें।

पकने तक पकाएं.

इसके बाद सलाद, टमाटर आदि का ताजा सलाद तैयार करें। बीन सूप पक जाने के बाद, तरल को दूसरे बर्तन में छान लें।

फिर इस शोरबा को उबाल लें (नमक, काली मिर्च आदि का स्वाद अवश्य लें) और सेंवई पकाने के लिए उपयोग करें।

जब सूप पक रहा हो (15 से 20 मिनट) तो हड्डियाँ और ग्रिसल या चर्बी (छिलके) अलग कर लें।

एक बड़े थाल या उथले सर्विंग डिश पर, गारबनोज़, मांस और कोलार्ड की व्यवस्था करें।

सलाद को अलग कटोरे में रखें.

सेवई का सूप सबसे पहले परोसा और खाया जाना चाहिए।

फिर, मुख्य पाठ्यक्रम.

🍷 परफेक्ट पेयरिंग

इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें

🥗 साइड डिश

🥂 पेय

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